Kosher USA: a history

Main
Society, Politics & Philosophy - Social Sciences
Kosher USA: a history

Kosher USA: a history

Name: Kosher USA: a history
ISBN: 9780231540933

Horowitz, Roger

0 / 0

0 comments

Bu kitabı nə dərəcədə bəyəndiniz?

Yüklənmiş faylın keyfiyyəti necədir?

Kitabın keyfiyyətini qiymətləndirə bilmək üçün onu yükləyin

Yüklənmiş faylların keyfiyyəti necədir?

"The history of how a set of ancient laws and regulations adapted to modern practices of American food production and foodways"--;Prologue: Uncle Stu's question -- 1. My family's sturgeon -- 2. Kosher coke, kosher science -- 3. The great jell-o controversy -- 4. Who says it's kosher? -- 5. Industrial kashrus -- 6. Man-O-Manischewitz -- 7. Harry Kassel's meat -- 8. Shechita -- Conclusion: Kosher ethics/ethical kosher? -- Epilogue: Remembering, discovering, thanking.

Kateqoriyalar:

Society, Politics & Philosophy - Social Sciences

İl:

2016

Nəşriyyat:

Columbia University Press

Dil:

english

ISBN 10:

0231540930

ISBN 13:

9780231540933